calabacita amarilla cuello de cisne

Calabacita amarilla cuello de cisne es una variedad de calabacín caracterizada por su forma alargada y curvada, que recuerda al cuello de un cisne. Tiene una piel lisa de color amarillo brillante y una pulpa tierna y jugosa, ideal para múltiples preparaciones culinarias.

Su origen se encuentra en América, especialmente en Estados Unidos y México, donde es muy apreciada por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Gracias a su textura delicada, se utiliza en guisos, salteados, al vapor, grillada o incluso en sopas y ensaladas.

En cuanto a sus propiedades, la calabacita amarilla cuello de cisne es baja en calorías y rica en agua, lo que la convierte en una opción saludable para dietas ligeras. Contiene vitaminas A y C, antioxidantes y fibra, que ayudan a mejorar la digestión y fortalecen el sistema inmunológico.

En diferentes países de habla hispana puede recibir varios nombres, tales como zapallito amarillo, calabacín amarillo, calabacita amarilla o simplemente zucchini amarillo.