café campestre

Café campestre es un tipo de café que se cultiva en ambientes rurales, generalmente en fincas pequeñas donde las plantas crecen en condiciones naturales, a menudo bajo sombra y con métodos agrícolas tradicionales. Este café se caracteriza por su sabor auténtico y complejo, resultado del cuidado manual y las condiciones específicas del terreno donde se produce.

Origen: El café campestre es típico de regiones cafeteras de América Latina, como Colombia, México, Guatemala y otros países andinos o centroamericanos, donde la tradición cafetalera se mantiene viva a través de pequeños productores familiares que valoran la calidad y el respeto por el medio ambiente.

Propiedades: Este café suele presentar perfiles aromáticos ricos y balanceados, con notas frutales o florales dependiendo de la variedad y altitud. Es una fuente natural de antioxidantes, cafeína y compuestos que estimulan el sistema nervioso central, aportando energía y mejorando la concentración. Además, su cultivo sostenible contribuye a la conservación del ecosistema local.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: café de finca, café artesanal, café de altura, café de sombra.