brandy de naranja

Brandy de naranja es un licor aromatizado que combina la riqueza del brandy tradicional con el vibrante sabor de la naranja. Se elabora macerando cáscaras de naranja en brandy, lo que le aporta un toque cítrico y dulce que realza el sabor de postres, cócteles y algunas preparaciones culinarias.

Este licor tiene su origen en regiones productoras de brandy y cítricos, especialmente en países como España y México, donde la tradición de infusionar aguardientes con frutas es común. La combinación única de alcohol y esencia de naranja lo convierte en un ingrediente distintivo para dar profundidad y un aroma fresco a diversas recetas.

En cuanto a sus propiedades, el brandy de naranja aporta un sabor concentrado y dulce que puede equilibrar platos con notas ácidas o amargas. Además, su contenido alcohólico ayuda a disolver y liberar aceites esenciales y aromas de otros ingredientes en la cocina, lo que mejora la integración de sabores en salsas, marinados y postres.

Dependiendo del país, el brandy de naranja puede recibir distintos nombres en español. En algunos países de Hispanoamérica se le conoce también como licor de naranja, aguardiente de naranja o simplemente brandy naranja. Estos términos suelen referirse a versiones similares del licor utilizado en recetas.