bolsa con cierre hermético

Bolsa con cierre hermético

La bolsa con cierre hermético es un accesorio fundamental en la cocina moderna, utilizado para almacenar ingredientes y preparaciones de manera segura y práctica. Está fabricada generalmente de plástico resistente y transparente, lo que permite visualizar el contenido sin necesidad de abrirla. Su mecanismo de cierre, similar a una cremallera, asegura que el interior quede completamente sellado, evitando la entrada de aire, humedad y posibles contaminantes.

Este tipo de bolsas es muy popular en la conservación de alimentos frescos, marinado de carnes, almacenamiento de frutas, verduras y sobras, así como en técnicas culinarias como el envasado al vacío o "sous vide". Su origen no está ligado a una región específica sino al desarrollo de materiales plásticos y tecnología de empaquetado avanzada, que se han popularizado globalmente desde finales del siglo XX.

Entre sus principales propiedades destacan la impermeabilidad, la facilidad de apertura y cierre repetido, y la capacidad de conservar los alimentos por más tiempo, ayudando a reducir el desperdicio alimentario. Además, son reutilizables y permiten ahorrar espacio en la refrigeración o congelación.

En Hispanoamérica, esta herramienta puede recibir distintos nombres según el país, como bolsa resellable, bolsa ziplock, bolsa con cierre zip o simplemente bolsa de cierre hermético. Independientemente del nombre, su función y utilidad en la cocina son universales.