benedictina

Benedictina es un licor dulce y aromático elaborado a base de una mezcla secreta de hierbas, especias y frutas. Su sabor complejo y suave lo convierte en un ingrediente ideal para cocteles y postres, aportando un toque distintivo y sofisticado a las preparaciones culinarias.

Este licor tiene su origen en Francia, donde fue creado en la Abadía de Fécamp por un monje benedictino en el siglo XVI, de ahí proviene su nombre. Tradicionalmente, se elabora mediante la maceración y destilación de 27 plantas y hierbas diferentes, aunque la receta exacta es un secreto guardado por los productores.

Propiedades: Además de su característico sabor herbal y dulce, la benedictina tiene un contenido alcohólico moderado, generalmente alrededor del 40%, lo que permite su uso tanto para cocinar como para preparar bebidas. En la cocina, se usa para dar profundidad y aroma a salsas, glaseados, postres y cócteles.

Sinónimos y nombres en Hispanoamérica: Aunque no tiene sinónimos directos específicos en español, en algunos países se le conoce simplemente como licor benedictino o licor de hierbas benedictino. En recetas, es frecuente encontrarlo mencionado como benedictina, respetando su nombre original.