Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
base para pay de chocolate de 9 pulgadas
Categoría
Cereales y Granos
Popularidad
2 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Base para pay de chocolate de 9 pulgadas
La base para pay de chocolate de 9 pulgadas es un componente esencial en la preparación de postres clásicos y deliciosos como el tradicional pay de chocolate. Esta base suele estar hecha de una mezcla de ingredientes como galletas trituradas (galletas de vainilla, chocolate o graham crackers), mantequilla derretida y, en ocasiones, un toque de azúcar para darle mayor sabor y consistencia.
Este tipo de base se asienta en la parte inferior del molde de 9 pulgadas, proporcionando una estructura firme y crujiente que contrasta con la textura cremosa del relleno de chocolate. Es especialmente popular en la repostería de Estados Unidos y países de habla hispana en América Latina, donde el pay o tarta de chocolate es un postre frecuente.
Propiedades: La base para pay es rica en carbohidratos provenientes de las galletas y grasas derivadas de la mantequilla, lo que ayuda a darle una textura firme y sabor equilibrado. Además, puede ser una fuente moderada de energía y aporta textura y soporte para el relleno húmedo del pay.
Sinónimos en español hispanoamericano: base para tarta de chocolate, masa para pay de chocolate, corteza para pay de chocolate, base de galleta para pay, costra para pay de chocolate.