Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
base de galleta graham de 9 pulgadas baja en grasa
Categoría
Cereales y Granos
Popularidad
343 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Base de Galleta Graham de 9 Pulgadas Baja en Grasa
La base de galleta graham es una preparación clásica utilizada principalmente para la elaboración de tartas y cheesecakes. Está hecha a partir de galletas graham trituradas, mantequilla y a veces un toque de azúcar, formando una base crujiente y ligeramente dulce que complementa una gran variedad de rellenos.
Su origen se remonta a Estados Unidos, donde las galletas graham fueron desarrolladas en el siglo XIX por el predicador Sylvester Graham como un alimento saludable. Desde entonces, la base de galleta graham se ha popularizado internacionalmente, especialmente en la repostería norteamericana.
En su versión baja en grasa, esta base está diseñada para reducir el contenido calórico y de grasas, utilizando ingredientes alternativos o menos cantidad de mantequilla. Esto la hace ideal para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar textura y sabor.
En cuanto a sus propiedades, aporta una textura crocante y un sabor ligeramente dulce y tostado, que realza el perfil de sabores de postres fríos o horneados. Además, al ser rica en fibra y carbohidratos complejos (dependiendo de la receta), proporciona energía sostenida.
En diferentes países de Hispanoamérica puede conocerse también como:
- Base para tarta de galleta
- Base de masa de galleta
- Base de galletas trituradas
- Crostata de galleta (especialmente en algunos contextos)
Esta base es un ingrediente versátil en la cocina, perfecto para postres que requieren una estructura firme y un toque de sabor dulce, ideal para preparaciones con frutas, cremas o quesos.