Usado en múltiples recetas populares
Información del Ingrediente
Nombre
aroma de brandy
Categoría
Dulces y Endulzantes
Popularidad
6 recetas
Estado
Inactivo
Descripción
Aroma de brandy es un ingrediente utilizado en la cocina para aportar el característico sabor y aroma del brandy sin necesidad de añadir la bebida alcohólica real. Se trata de un extracto o esencia concentrada que se usa comúnmente en la preparación de postres, salsas, productos de repostería y cócteles, dando un toque sofisticado y profundo que recuerda al brandy auténtico.
El brandy, de origen europeo, especialmente de regiones como Francia y España, es un destilado de vino que se ha popularizado mundialmente. El aroma de brandy se elabora extrañamente para capturar esa esencia en forma de extracto, facilitando su uso en la cocina para quienes buscan incorporar este sabor sin el contenido alcohólico o para potenciar el perfil aromático de los platos.
Entre sus propiedades, destaca su capacidad para realzar el sabor y aportar una nota dulce, cálida y ligeramente afrutada. Es ideal para combinar con ingredientes como chocolate, frutas secas, y especias, enriqueciéndolos en preparaciones dulces o saladas.
En el mundo hispanoamericano, aunque no existen sinónimos exactos para "aroma de brandy", algunas personas pueden referirse a este ingrediente como esencia de brandy o extracto de brandy, términos equivalentes que facilitan su identificación en recetas y tiendas especializadas.