arándanos congelados

Descripción del alimento:
Los arándanos congelados son pequeños frutos de color azul oscuro con un sabor dulce y ligeramente ácido, que han sido recolectados en su punto óptimo de madurez y posteriormente congelados para conservar su frescura, textura y valor nutritivo. Son ideales para su uso en recetas de postres, batidos, muffins, salsas y ensaladas, aportando un toque de color y un sabor refrescante.

Origen:
El arándano es originario de regiones templadas del hemisferio norte, especialmente de América del Norte y Europa. En América Latina, su producción y consumo han ido en aumento, y la congelación permite disponer de este fruto durante todo el año sin perder sus propiedades.

Propiedades:
Los arándanos son ricos en antioxidantes, especialmente antocianinas, que contribuyen a la salud cardiovascular y a la prevención del envejecimiento celular. También son una buena fuente de fibra dietética, vitaminas C y K, y minerales como el manganeso. Al estar congelados, mantienen la mayoría de sus nutrientes y pueden conservarse por largos períodos sin perder calidad.

Sinónimos en español (Hispanoamérica):
Dependiendo del país, los arándanos pueden conocerse como mirtilos, arándanos azules o simplemente arándanos. En algunas regiones, para distinguirlos de otros frutos similares, se les llama arándanos azules congelados.