Legumbres

frijoles blancos enlatados

frijoles blancos enlatados
Popularidad 9 recetas

Usado en múltiples recetas populares

Información del Ingrediente

Nombre

frijoles blancos enlatados

Categoría

Legumbres

Popularidad

9 recetas

Estado

Inactivo

Descripción

Frijoles blancos enlatados son una variedad de legumbres cocidas y conservadas en lata, listas para su uso inmediato en una gran variedad de recetas. Procedentes principalmente de la especie Phaseolus vulgaris, los frijoles blancos incluyen variedades populares como el canario, el navy o el alubia blanca. Su textura suave y sabor delicado los hace ideales para preparar guisos, sopas, ensaladas y purés.

El cultivo de frijoles blancos tiene un origen ancestral en América Latina, aunque hoy en día se producen en muchas regiones del mundo debido a su valor nutricional y versatilidad culinaria.

En cuanto a sus propiedades, los frijoles blancos enlatados son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas del grupo B y minerales como hierro, magnesio y potasio. Además, su bajo contenido en grasas y su aporte de carbohidratos complejos los convierte en un alimento altamente nutritivo y saciante.

Dependiendo del país hispanoamericano, los frijoles blancos enlatados pueden recibir distintos nombres o sinónimos, tales como porotos blancos (Argentina, Chile), alubias blancas (México, Centroamérica), o simplemente frijoles blancos.

En la cocina, utilizar frijoles blancos enlatados facilita la preparación rápida y práctica de platillos tradicionales y contemporáneos, manteniendo sus propiedades y sabor sin necesidad de un largo proceso de remojo y cocción.

Propiedades Nutritivas

6.4g
fibra
69mg
calcio
149mcg
folato
2.1mg
hierro
561mg
potasio
76
calorias
5.7g
proteina
1.6mg
vitamina c
13.4g
carbohidratos
0.5g
grasas totales

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